Цель праздника: познакомить детей с народными обрядами, обычаями; развивать творческую активность. Воспитывать любовь и уважение к народной культуре, русскому фольклору. Установить преемственные связи между семьёй и доу.

Участники в празднике: воспитатели (дед и бабка, родители, дети ясельной группы.

Хозяйка:

Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Каравай мы вам подносим

Поклоняясь, отведать просим!

Хозяин:

Здравствуйте гости дорогие!

Мы рады видеть вас на нашем празднике «Капустнице».

Сегодня мы расскажем и покажем вам старинные, русские обряды.

Как на Руси жили, осенние хороводы водили, запасы на долгую зиму делали.

Осенью капуста-барыня.

Хозяйка:

В русских семьях капусту заготавливали много, так как на Руси все друг другу помогали. Каждый хозяин назначал свой день рубки, уборки и засолки капусты.

«Капустницу»- испокон веков весело праздновали селяне. Этот праздник был гостевым: в обычае было самим в гостях побывать, и у себя гостей принять.

Самому хорошо угоститься и гостей своих щедро потчевать. Неделю гуляли.

И одним из главных блюд на столе была капуста. Сколько разных и вкусных блюд из неё можно приготовить

-Мамочки назовите блюда из капусты?

Хозяин:

Мы с бабушкой весной рассадку высаживали, поливали да приговаривали:

-Ты, капуста, родись

-И бела, и спела,

-И бела, и спела

-И с тыном ровна.

На Руси был обычай, прежде чем высаживать рассаду на грядку, брали глиняный горшок, надевали на него белый платок, а затем цветок. Ставили на грядку и приговаривали:

Будь кругла - как горшок,

Будь бела – как платок,

Будь сладка – как цветок.

Вот она, какая выросла: большая, белая, вкусная и спелая

Ты дождём умывалась

В триста платьев одевалась

Хозяйка:

Выросла капуста, пузаста, коренаста, мы её вытянуть не можем, обессилили надо нам помощников.

Сказка «Репка-капуста»

(герои сказки родители и дети)

- Посадил дед капусту.

-Выросла капуста большая, пребольшая.

---

Вытянули капусту.

Хозяйка:

Собрали урожай. Пора и за работу браться.

Сначала- дело, затем – пироги да веселье.

Уж вы, кумушки-голубушки

Вы придите поработать у меня

Пособите мне капусту порубить

Пособите-ка её мне усолить.

Ну – ка, девчата, надевайте фартуки, чтобы наряды свои не испачкать, и за работу принимайтесь.

(родители шинкуют капусту, трут морковку. Дети солят, мнут.)

-Отгадайте –ка загадки без чего капусту не солят?

1) Сидит девица в темницы, а коса на улице. (Морковка)

2) В воде родится, а воды боится. (Соль)

- У каждой хозяйки есть свои секреты засолки капусты. Чтобы квашеная капуста стала вкусней и полезней, в неё можно добавить ягоды брусники или клюквы, ломтики яблок или свекольный сок.

Квашеная капуста – это полезно и очень вкусно.

Пальчиковая игра для детей:

Тук, тук, тук.

Раздаётся в доме стук

Мы капусту нарубили

Перетёрли

Посолили

И набили плотно в кадки

Всё теперь у нас в порядке.

А в народе говорят:

Вырастишь капусту – в закромах не будет пусто.

Щей с капустой поел – словно шубу надел.

Есть хлеб да капуста – на столе не пусто.

Капусту любить – про хвори забыть.

Во время засолки капусты дети по целым дням не отходили от матерей. Потому что оставалось много кочерыжек. Они их грызли как зайчата.

Игра для детей: «Прокати кочан»

После игры сюрприз в кочане.

Хозяин:

Осень, осень на порог

Осень принесла пирог

За ваши уменья, да за ваше веселье.

Всем вам угощенье.

(пироги с капустой)

Хозяйка:

- Вот такой добрый русский праздник «Капустница».

- Удачи вам, здоровья, счастья.

- Будьте дружными и весёлыми.